SAND, Christiane. A la table de George Sand. Photographies d’André MARTIN ; stylisme d’Esther HENWOOD. Paris : Flammarion, 1987. 240p. : ill. ISBN 2-08-200512-7. Cet ouvrage a été réédité en 2002 avec une couverture différente

Ce livre contient :

  • De superbes illustrations de Nohant et de ses habitants ainsi que de plats réalisés suivant les recettes notées dans des cahiers par George Sand, par sa grand-mère, Aurore de Saxe, par Lina Sand, belle-fille de George Sand (épouse de Maurice) et par la petite fille de George Sand, Aurore.
  • Avant-propos par Christiane SAND
  • Histoire du château par Georges LUBIN
  • La vie à Nohant : Famille et familiers – Hôtes et visiteurs – Domestiques
  • Les cahiers de recettes de Nohant : Sur les cahiers – La cuisine de Nohant – Les recettes